• Home
  • Essência da Xica
  • Produtos da Xica
  • Sobre o Shiitake
  • Receitas da Xica
  • A Xica Mostra-se
  • Contactos
  • 0
    Carrinho
    0,00
    Não existem produtos adicionados ao carrinho
    Total: €0,00
    Checkout

    Espetada de camarão tigre e cogumelo shiitake DaXica com salada de espinafres picante.

    Espetada de camarão tigre e cogumelo shiitake DaXica com salada de espinafres picante.

     

    Ingredientes para duas espetadas:

    4 cogumelos shiitake DaXica medios

    6 camarões crus

    1 colher de sopa de azeite

    1 colher de sopa de mel

    Sumo de ½ limão

    sal e pimenta em grão moída na hora

     

    Para a salada de espinafre picante:

    100g de espinafre

    2 colheres de sopa de azeite

    1 colher de chá de pimenta

    1 limão

     

    Método de preparação

     

    Corte ao meio os cogumelos shiitake DaXica e espete alternadamente com o camarão em dois espetos. Regue com azeite.

    Numa frigideira bem quente coloque as espetadas por 3-4 minutos de cada lado..

     

    Adicione o mel e suco de limão, tempere com sal e pimenta do reino moída na hora e frite por mais 1-2 minutos de cada lado, ou até que os cogumelos Shiitake DaXica estejam macios e os camarões completamente cozidos

     

    Para a salada de espinafre picante: coloque o espinafre numa tigela com o azeite, a pimenta e o sumo de meio limão e mexa bem.

    Para servir, coloque a salada de espinafre picante sobre um prato de servir, cubra com os espetos e decore com a restante metade do limão cortado em rodelas.


    < Voltar atrás
    

    Instagram

    Facebook

    Xica News

    Como preparar

    O shiitake não tem contacto com qualquer sujidade pelo que não existe necessidade de proceder à sua lavagem, basta para o efeito passar com papel de cozinha humedecido. Para preparar o shiitake, deve cortar os talos pela base no chapéu, este são demasiado fibrosos para serem consumidos isoladamente, porém podem ser aproveitados para fazer molhos e cremes. (...)

    Como manter

    Devem ser colocados no frigorífico com papel de cozinha por cima. Nestas condições aguentam facilmente duas semanas. Porém aconselhamos o consumo imediato. (...)

    Contactos

    Morada:

    Praça Rainha D. Leonor, 14-B 1º Dto. 6000-117 Castelo Branco

    Contactos:

    (+351) 272 344 273
    (+351) 968 080 443

    Email:

    geral@daxica.com