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    Strogonoff de Carne com Shiitake DaXica

    INGREDIENTES

    • 100g de carne picada
    • talos de palmito
    • Cogumelos Shiitake DaXica cortado em pedaços
    • sal, cebola, alho
    • 1 colher (chá) de mostarda
    • 1 colher (chá) de conhaque
    • 1 colher (sopa) de creme de leite
     
     
    COMO PREPARAR
    1. Coloque em panela quente a cebola e o alho, deixar dourar.
    2. Junte a carne em pedacinhos e deixar refogar; colocar a mostarda, o conhaque, o palmito e os cogumelos Shiitake DaXica.
    3. Quando desligar o fogo, acrescente o creme de leite e sirva quente.
     

    SUGESTÕES
    Sirva com arroz branco e batata palha.


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    Como preparar

    O shiitake não tem contacto com qualquer sujidade pelo que não existe necessidade de proceder à sua lavagem, basta para o efeito passar com papel de cozinha humedecido. Para preparar o shiitake, deve cortar os talos pela base no chapéu, este são demasiado fibrosos para serem consumidos isoladamente, porém podem ser aproveitados para fazer molhos e cremes. (...)

    Como manter

    Devem ser colocados no frigorífico com papel de cozinha por cima. Nestas condições aguentam facilmente duas semanas. Porém aconselhamos o consumo imediato. (...)

    Contactos

    Morada:

    Praça Rainha D. Leonor, 14-B 1º Dto. 6000-117 Castelo Branco

    Contactos:

    (+351) 272 344 273
    (+351) 968 080 443

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